Todo fnal de ano é a mesma coisa, e nunca aprendemos!!!!!!.
Parece que os dias voam, e tudo a nossa frente vai ficando embolado não é mesmo?
Pois é,nestes dias é que precisamos daquelas receitinhas gostosas e fáceis de fazer.
Pensando nisso, hoje vou postar uma receita deliciosa com beringela que recebi da minha amiga Maria Emilia.
Espaguetti ao molho de beringela
2 beringelas em cubos
5 tomates sem pele picados
2 colheres de sopa de cebola ralada
1 colher de sopa de margarina
1 pitada de noz moscada
1 pitada de canela
1 cubo de caldo de galinha
3 colheres de sopa de cottage
300g de espaguetti
Dourar a cebola na margarina, colocar o tomate para refogar, a beringela, a noz moscada, pouco sal, e a canela. Deixar soltar água, não mexer muito.
Cozinhar o macarrão, colocar o molho e ´por cima o cottage.
2 beringelas em cubos
5 tomates sem pele picados
2 colheres de sopa de cebola ralada
1 colher de sopa de margarina
1 pitada de noz moscada
1 pitada de canela
1 cubo de caldo de galinha
3 colheres de sopa de cottage
300g de espaguetti
Dourar a cebola na margarina, colocar o tomate para refogar, a beringela, a noz moscada, pouco sal, e a canela. Deixar soltar água, não mexer muito.
Cozinhar o macarrão, colocar o molho e ´por cima o cottage.
Enfeitar com manjericão.
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